"À mulher brasileira que teve no fogão um companheiro de vida : mamães brancas , pretas velhas , escravas , titias gordas , empregadas domésticas , donas-de-casa , maria de muitas dores e poucas alegrias numa profissão que continua emprego , embora seja arte."{Maria Stella Libânio Christo em seu livro 'Fogão de Lenha' , 1977 }.


sábado, 2 de abril de 2011

SALADA DE FEIJÃO BRANCO


Feijões...feijões...Couve cortada na faca...linguiça calabresa em cubinhos,  tomate cereja, bacon frito...e temperos...e mais temperos...Só coisas boas nessa salada em início de Outono...! Gente...tenho comido tantas salada por conta destes 'posts'...E para o pessoal de casa a órdem é...COMAM  SALADASsssssss...!
É  FIBRA, meus queridos (as)...Faz bem...E assim deixo aqui a receita...rsrs...salada não tem receita!...Os ingredientes são esses que se vê nas fotos...e mais alguma coisa que você cria...é só dar uma espiada na geladeira e você vê um restinho aqui...outro restinho ali...e vai acabando com tudo que é sobras!...e...dá uma olhada no quintal, pega um punhadinho de hortelã, salsinha...tá pronta sua salada de feijão branco...Sim...minha casa tem quintal com hortinha e tudo...É interioorrrrr...póorrrrrta, carregando nos erres!...Falando sério, como diria minha amiga que gosta de uma feira...'dá água na boca só de olhar...'
Quanto ao molho, sugestão...um molhinho vinagrete, com bastante azeite, ou um molho 'rosé..'.catchup com maionese, as molheiras sempre à parte para atender ao gosto de cada um...Um beijão para todos vocês!!!!!!!


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