Doce de Batata com Chocolate...o doce perguntou para o doce...

                  ..."O doce perguntou pro doce

               ...qual era o doce mais doce...
             ...que o doce de batata doce...
           
                                   ...o doce respondeu pro doce
                                 ...que o doce mais doce...
                          ...que o doce de batata doce...
                 ...era o doce de batata doce..." ( meio estranho mas é assim mesmo.....)
           
Quem não conhece essas quadrinhas...de domínio público...acho que quase todos..!!!...Mas, alguém, romântico, também invocado com elas teria respondido...

                   ...o doce respondeu que...
                ...que o mais doce...mesmo...
             
                                  ...é um olhar apaixonado...!!!...rsssssssssss

E tem doçura maior que essa, minha gente...!??!!

Pois então...e o doce de batata doce...não é tão doce assim..Descobri também que tem até música com essas quadrinhas-repeteco...uma brincadeira de tempos idos...infância..!!!..Tudo isso pra falar dessa sobremesa tão simples... doce de batata, que não faltava nas casas de todos nós...Era e continua sendo um dos meus doces favoritos, juntamente com o doce de abóbora...suspiro, arroz doce e tantos outros...e eram sempre esses caseiros...simples e deliciosos que imperavam em nossas mesas...Mas, o doce de batata  que trago aqui hoje, vem acompanhado de uma camada de creme de chocolate...ou um simples mingau de chocolate que faz uma grande diferença para os chocólatras...Para mim, bastaria o doce de batatas de minha infância, mas por mais que relutasse acabei concordando que é mais uma combinação que dá certo, sim...!!!...e apesar de levar uma cobertura de creme de chocolate, confesso que essa receita tem décadas de existência nos meu cadernos antigos...copiei de uma amiga e fiz há muito tempo...e tive que parar de fazer porque eu adorei tanto essa combinação que achei de bom grado deixar de fazê-la...!!!...para não comer tanto...kkkkkkkk...Essa a estratégia que uso, quando um doce me agrada muito...Simplesmente deixo de fazê-lo...!!!..aqui fica a dica pra vocês também...Mas, façam essa pelo menos uma vez e me digam "olho no olho"...se gostaram de fato...          

Mas, vamos à receita...

Ingredientes : Doce de Batatas

1 k de batata doce cozida e passada no espremedor
Calda de caramelo (1 xícara de açúcar + 1/2 xícara de água)
1 vidro de leite de coco
2 colheres (sopa) de leite em pó (usei o desnatado) esse é opcional

 Ingredientes : Creme de chocolate

1 copo de leite
3 colheres (sopa) de chocolate em pó (se for achocolatado 4 colheres)
açúcar a gosto
1 colher (sopa) de amido de milho
1 colher (chá) de margarina


 Preparo : Doce de Batatas

Faça uma calda de caramelo, fervendo a água + açúcar por uns 5 minutos aproximadamente...as fotos abaixo mostram as batatas sendo cozidas em banho-maria... ( cozinhe as suas em panela comum, mesmo ) depois foi retirada a casca dela e espremida...foto seguinte, a calda sendo feita...

depois a massa da batata é acrescentada à calda e vai apurando..e logo juntei o leite de coco e o leite em pó

                     ...mexendo e apurando...em poucos minutos...e já pronta, desgrudando do fundo...

        ...abaixo o doce pronto no ramequin...depois nivelado...para receber a cobertura de chocolate...

OBS : Ramequin,  palavra de origem francesa que se pronuncia ramecan , são pequenas tijelas, feitas para suportar altas temperaturas do forno, frizadas por fora (foto) e também servem para serem usadas para outros fins que não sejam no forno...como no caso aqui, apenas para servir algum doce outro alimento qualquer...

OBS 2 : Se achar que a quantidade de açúcar não foi o suficiente, acrescente mais, após apurado o doce e mexa mais alguns segundos, antes de retirar do fogo ( não colocar muito açúcar, é um gosto particular meu !)

Preparo :  Creme de Chocolate


Faça um creme com o leite...leve o leite ao fogo deixando um pouco para dissolver o amido...Misture ao leite, o chocolate em pó, o açúcar a gosto, a margarina, que não está na foto, mas... mexer bem e quando quase a ferver retire do fogo a panela e acrescente o amido dissolvido no leite, sempre mexendo...volte ao fogo até ferver...

        ...pronto o creme, coloque filme plástico bem aderente, para não criar película e leve á geladeira...

Quando já frio ou morno já pode cobrir o doce de batatas, novamente levando á geladeira...eu finalizei com raspas de chocolate ao leite...mas, é opcional...Hummmmm...!!!!..Demaisssssss..!!!!

E,  como já disse á vocês...sou fissurada em doces, essa sobremesa me fez ficar compulsiva...Adoro doce de batatas, com ou sem creme de chocolate, razão pela qual como já disse, nunca faço em casa...Mas, tive de fazer, para postar aqui...Então...outra medida que tomo imediatamente, antes que eu coma tudo sozinha...simplesmente oferecer à todos...vou logo pegando pratinhos de sobremesa e colocando as porções para cada um...e como isso aconteceu neste sábado...chegando gente...logo já ia com o pratinho oferecer..e assim acabou logo, pra minha sorte...hehehehe...Outra dica pra vocês, hein, gente...!!...Mas...!!!... se acaso não aparecer gente...então corro para os vizinhos queridos, que definitivamente resolvem minha situação...Pessoal...!!!...vocês não podem saber como é gostoso doce de batatas com creme de chocolate... ( ou mingau de chocolate)...batata doce 'grassa' o ano todo... e é tão barata...!!!..Beijosss...

Filé Mignon Grelhado com Molho de Maionese...!!!

Olá..!!!.. convenhamos minha gente que esse filé está 'profissional'...hehehehe...em chapa apropriada...de ferro e como se não bastasse ela é toda frisada...(eu faço também nessa chapa berinjelas que ficam também frisadas).Essa chapa foi uma compra que fiz...pensando mesmo nesse efeito que dá...ela é velhinha já...mas como o material é ferro...então a terei pelo resto da vida... me acompanhando...Nesse caso fiz esses filés para acompanhar com aquele molho sugerido na campanha da maionese Hellmann's...o bife acebolado com  maionese...Mas fiz um pouco diferente e o resultado não poderia ser melhor...Vamos à receita...

Ingredientes

3 bifes de filé mignon meio grossos (ou alcatra...contrafilé..coxão mole)
sal, pimenta do reino (não usei)
azeite ou óleo

Molho de Maionese

3 colheres (sopa) de maionese
1 copo de leite (não usei todo)
sal a gosto
cogumelos fatiados ( não usei porque não dispunha dele no momento)

Preparo dos Filés

Deixei a chapa bem quente, salpiquei acúcar cristal nela ou refinado (essa dica já dei em outra postagem sobre filés...é para ficar com aquela aparência mais dourada)...ficando dourado,  passei os filés no óleo, dos dois lados e coloquei na chapa.Com uma colher ou espátula ia pressionando os bifes,  para pegar os frisos da chapa, depois virei e continuou a fritar...Eu gosto de filés um pouco rosados dentro...daí você vê o ponto que gosta ( deixando mais tempo ou não)...vá deixando numa vasilha à parte e fritando os outros...Novamente polvilhe um pouco de açúcar e o resto continua do mesmo modo...eu coloco os bifes, no máximo de dois em dois, para que a chapa não esfrie e prejudique sua consistência..

OBS : Use a frigideira que você usa sempre...pois o deferencial aqui é o molho...

OBS 2 : Nem sempre tempero antes os bifes, pois o certo seria temperar somente após ter dourado um lado dele...assim fazendo você sela a carne ( ao dourar sem sal ou outro tempero) e não deixa sair o suco dela...e só poria sal e pimenta depois de selada...depois viraria do outro lado o bife e douraria também, e só então poria o sal e pimenta...Dessa maneira você guarda na carne todo seu suco...Mas esse bifes de hoje, eu temperei com sal, alho, azeite e orégano,  porque havia descongelado e não sabia quando iria prepará-lo...de qualquer forma ficaram deliciosos também e não deixei de usar um pouco de seu suco na preparação do molho...

Preparo do Molho

Procurei usar o suco da fritura dos bifes ( no caso da chapa, pus um pouquinho de água nela e obtive um caldinho que misturei na maionese...Uma panelinha no fogo, juntei a maionese e um pouco do leite reservado...e ia acrescentando o leite até adquirir a consistência desejada, mais líquida ou menos...mais pastosa...

OBS 3 : A receita que a Hellmann's dá com cebolas fritas no fundinho agarrado da frigideirta, não deixa de ser saborosa também, é claro...mas deixo aqui uma outra maneira de se fazer usando maionese...

                         ..aqui, abaixo, os filés com o molho da consistência que queria...mais líquido...

Eu não coloquei os cogumelos fatiados, como disse ...não tinha no momento... mas se quiser algo mais elaborado com um toque a mais de textura, sabor e um charme a mais...!!!...não deixe de juntá-los...Vai ficar muito melhor ainda...Simples, não...? e acompanhado de arroz branco...batatas crocantes ou sautées e uma saladinha verde...

...é tudo de bom...!!!!...Fiz pela primeira vez, essa sugestão da propaganda e aprovei com a nota máxima...e com louvorrrrrrrr...!!!...beijossss...

Uma festa infantil...na seção "Coisas que me encantam"...

Olá..!!...inicio a partir de hoje uma seção denominada "Coisas que me encantam"...onde relato algo que vi...gostei...fotografei e... divido com vocês...!!!..Quero compartilhar esses momentos, para, de alguma forma, ou contribuir com algo que lhes sirva talves como inspiração ou simplesmente passar esse meu encantamento...Essa é minha proposta..simples assim...E como primeiro post, trago essa festinha infantil que nos foi dado comparecer, eu e meu marido,  para comemorarmos o aniversário de Anna Elisa, uma garotinha que completou seus 9 anos e praticamente decidiu toda a sua festa...!!!..Queria as cores lilá, roxo e rosa...na decoração...Deslumbrante...!!!.. foi a reação de todos e principalmente dela própria, feliz com o resultado...E foi esse seu bom gosto que me fez decidir fotografar tudo, com sua permissão...é claro...e sem que ela estivesse junto, como foi seu desejo...Seus pais Alex e Ethel....são nossos amigos de longa data.Como sabem que possuo este blog e também que pretendia postar aqui não somente os bolos, tortas, mousses, salgados e doces em geral...concordaram comigo que essa festa infantil seria algo muito lindo de se mostrar...afinal, de coisas gostosas de comer e bonitas de se ver é o que mais desejo nesse meu canto...E assim resolvi inaugurar essa nova seção no panelapanelinhapanelao...tendo essa festa da Anna como minha primeira postagem...E da mesma maneira... de outras vezes,  mostrarei momentos que provavelmente virão...restaurantes... lugares...situações, que de uma forma ou outra me chamarão a atenção...e assim diversificar um pouco as coisas aqui no blog, com o intuito de sempre  mostrar o belo...o encanto...os prazeres...o inusitado... ( será..?!) porque não...!!!...Espero que vocês gostem...e se quiserem se manifestar, o meu email estará sempre à disposição...Será muito gratificante conversar com vocês...trocar idéias, enfim, uma interação maior será sempre benvinda...Espero vocês...

Pois então...vamos à festinha da Anna Elisa...Acima, as fotos da mesa decorada... 

                 ...o bolo de chocolate..!!!..lindo e muito gostoso, geralmente o preferido das crianças...

Esse bolo também foi idéia da aniversariante que escolheu em lugar das velinhas...fogos, três fogos que ao se acenderem lançam luzes ao alto,,,lindas de se ver...(verão fotos abaixo). Abaixo, outro ângulo da mesa, com festões emoldurando a mesa...

os docinhos preferidos da aniversariante...brigadeiro, o eterno brigadeiro, querido e muito apreciado pelas crianças e os adultos também...rssss...tudo muito lindo...os eclairs ou bombinhas recheadas com creme...

beijinhos de coco, também na lista dos preferidos dessa menininha decidida... que sempre sabe o que quer...

                                   ...mais doces nesse 'aparador' improvisado...um móvel antigo...

                        ...embalagens rosa abrigam os beijinhos...e caixinhas brancas, os brigadeiros...

lindos botões de rosa amarelas claras com o centro 'manchadas' de tons rosa, e os patês,bolachas salgadas...

..abaixo, a mesa com alguns salgadinhos...empadas...patês...esfihas...rissoles...bolinhas de queijo..

           ...Parabéns à você...nesta data tão querida...Muitas felicidades...e muitos anos de vida...!!!!!!

                      ...detalhes bem de perto dos beijinhos com as 'sainhas' de pois brancos em fundo roxo...

Os nossos parabéns à essa menina, Anna Elisa, garotinha mimosa,  que tão cedo demonstrou firmeza ao decidir que tipo de festa queria para marcar seus 9 anos...!!!...Idade linda, que jamais será esquecida por ela, seus pais, avós e demais parentes e amigos que compareceram para cumprimentá-la, inclusive eu e meu marido...Que Deus a abençõe hoje e sempre...e um grande abraço desses tios que a viram nascer...!!! 

E eu me despeço aqui do primeiro post dessa seção..." Coisas que me encantam"...esperando que vocês também tenham gostado, como gostei...e aguardando que outros momentos como esse possam acontecer...Beijossss...

Estação Morango...!!!.Verdadeiros Sorvetes..!!!

Oi pessoal...!!!..e continuando nessa 'brincadeira' com morangos...Uauuuuuuuuuuu!!!!!!!!!!!!!!!...como temos comido...rssssss...resolvi elaborar essas receitas com cremes já conhecidos...o creme de limão, o requeijão cremoso de copo (casa bem, sim..!!!) bolachas tipo maizena, géleia de morangos preparada rapidinho, morangos fatiados com açúcar e na peneira para separar a fruta do caldo que se forma...e só isso...como podem ver na foto abaixo e daí partir para a montagem, brincando mesmo...Usei taças, novamente, adoro morangos em taças... algumas de sorvete mesmo..E como disse no título desta postagem...'verdadeiros sorvetes'...!!!... e é assim como vejo essas delícias...Numa outra postagem que fiz (Taças de Morango) usei também taças, só que montei com restante de bolos intercalados com cremes...essas diferem um pouquinho, mas ficam pra vocês mais sugestões de sobremesas com morangos,  rápidas e muito gostosas...Na verdade prefiro esse tipo de sobremesa bem cremosa, ou mesmo mousses, ao invés de sorvete, que acho muito gelado e gorduroso demais...Vamos juntos (as) nessa...!!!!!????...

Como já enumerei acima, vemos 6 vasilhas com ingredientes para a montagem...lá atrás a geléia de morangos, depois o requeijão cremoso...e as bolachas...e mais à frente os morangos fatiados com açúcar, caldo de morangos e o creme de limão...Novamente darei a receitinha básica de Creme de Limão...e outros.

Creme de Limão (não vai ao fogo...é só mexer...)

Para cada lata/caxa de leite condensado, o suco de 3 limões taiti médios, coados e as raspas de um limão...Misture esses 3 ingredientes, mexendo bastante...logo vão tomando uma consistência mais firme para na geladeira completar essa cremosidade e mais firmeza...Reserve

Geléia de Morangos.

1 caixas de morangos( 250 g cada)
açúcar a gosto
1 xícara (café) de água

Preparo

Lavar os morangos e deixá-los em solução própria por 20 minutos...enxaguá-los bem e cortar em pedaços, juntando ao açúcar e água no fogo e fervendo por uns 10 minutos.Esfriar...gelar...Reservar.

Morangos Fatiados com Açúcar

1 caixa de morangos (250 g)
açúcar a gosto

Preparo

Pegue os morangos, higienize-os como sempre e fatie todos, juntando açúcar a gosto, deixando nesse meio por uns minutos, dessorando.Depois passe por uma peneira e separe o caldo da fruta.Esse caldo vai ser usado paras molhar as bolachas. Reserve.

Calda para umedecer as Bolachas

3 a 4 colheres de guaraná
caldo dos morangos adoçados
caldo também da geléia de morangos

De posse dessas receitinhas básicas, podemos começar a montagem das taças...Na sequência de fotos temos no fundo da taça uns pedacinhos de bolacha...depois um pouco de calda e geléia...

                        ...abaixo, um pouco do creme de limão...fatias de morangos adoçados...

depois o requeijão...e por cima morangos cortados e os canudinhos de sorvete...castanhas de caju trituradas...

           ...aqui , mais próximo, vê-se a geléia de brilho de morangos, tornando as frutas mais vermelhas...

OBS : A receita de Geléia de Brilho de Morangos consta de todas as receitas que envolvem morangos neste blog.                               

              ...acima, um 'Show de Bola' que envolve morangos...e que 'enche' os olhos e a boca...


Nova Montagem em pequeno pirex de 10 cm de diâmetro...De novo as bolachas no fundo, depois a geléia de morango...calda e foto seguinte, o requeijão espalhado...

                                                      ...mais bolachas... mais geléia...

                                              ...agora o creme de limão...mais bolachas...

                                                              ...geléia...mais requeijão...

                                                    ...e uma camada de creme de limão...

      ...finalizando com raspas de limão...castanhas de caju trituradas e um morango aberto no topo...

               ...visão das camadas de morangos e creme de limão entremeadas com requeijão...

Pois é pessoal...!!!...sempre tenho em mente receitas menos calóricas dentro do possível...o requeijão usado tem versão light e sempre faço uso dela, assim procedendo sempre, escolhendo versões menos calóricas e mais saudáveis...Mas quando não é possível essa substituição...paciência...não é sempre que consumimos essas gostosuras, pelo menos temos que ter discernimento, já que informação é o que não falta...Outra coisa a dizer... Quem disse que somente a goiabada tem um casamento perfeito com os queijos...!!!...Os morangos também não ficam atrás...apesar de concordar que essa relação...morango + queijo, ser mais recente que a nossa goiabada com queijo...muito mais antiiiigaaaaa...Sim, fui constatar e li que a empresa multinacional Danone (de origem francesa ) se instalou no Brasil em 1970 e três anos depois, a já Danoninho, inaugurou a categoria petit suisse...essa com queijos que me refiro...Conclui-se então que essa combinação do morango com queijos tem apenas 38 aninhosssssss...!!!...Ela também tem história.!!!.rsssssss... e é bastante jovem, comparada à nossa goiabada com queijo que também amooooooo de paixão...Bem...histórias à parte...morangos e goiabadas em seus devidos lugares, com ou sem queijos são a delícia das delícias...tenho plena certeza que todos concordam comigo....E...mãos á obra...!!!..que morangos ainda vamos ter por um bom tempo...!!!...Beijosssss

Morangos e mais Morangos.!!!...O Petit Suisse...!!!!!!!!!!

Olá ...!!!...Gente...ainda é outubro (finzinho né?) e os morangos ainda são gostosos...ainda está na safra deles que vai até novembro em algumas regiões...Na verdade temos morangos o ano todo, se não estou enganada...e mesmo fora de seu tempo e apesar de dizerem que o sabor muda um pouco, a gente tem a opção do congelamento...Entonces...enquanto vejo morangos nas gôndolas dos supermercados, continuo 'reinando' com eles...Adoro morangos...!!!...E hoje trago uma mousse, posso dizer, com textura e tudo de mousse...mas uma mousse diferente...Mousse de Morangos com Queijo Minas...!!!...( lembram o Chambinho Morango, ou o Danoninho tipo petit suisse!!?.) Pois é , pessoal...fico tentando misturar os morangos com isso e aquilo...acrescento...tiro...coloco de novo e assim faço alguns experimentos muito interessantes como esse de hoje...E o mais importante é que ficou Di-Vi-NO...!!!... Testem vocês e vejam se não lembram ou até superam em sabor e textura esses comprados...Vamos à receita...

Ingredientes

1 pacote de gelatina sabor morango (usei zero açúcar)
125 ml de água fervente
1 caixa de morangos (250 g)
água suficiente para cozer os morangos e sobrar um caldinho
1 colher (sopa) de suco em pó de morango (usei light)
1 xícara de leite (usei desnatado)
1 copo de yogurt (170 g) usei o de consistência firme
1/2 lata/caixa de leite condensado (se quiser pode usar açúcar refinado a gosto, ou mesmo adoçante)
150 g de queijo tipo Minas, picados (Em medida de xícaras, pique o queijo em pedacinhos e meça 1 xícara (chá) bem medida e 1/4 de xícara (chá)...isso dá 150 g...)

Cobertura

Geléia de morangos

1/2 caixa de morangos picados juntos com açúcar a gosto e posto a ferver por 5 a 10 minutos...Esfriar e reservar...

Castanha de caju trituradas (ou a que tiver em casa)

Preparo

Lave bem os morangos e deixe numa solução de hipoclorito de sódio ou outro produto similar por 20 minutos.Enxague bem e coloque em uma panela com 1/2 copo de água .Deixe ferver por uns 10 minutos aproximadamente.Reserve para esfriar um pouco.( Gosto de cozinhar um pouco os morangos não só pela sua maior durabilidade, mas também pelo sabor mais forte da fruta que confere sua cozedura)

Dissolva a gelatina de morango com os 125 ml de água fervente.Reserve.

No liquidificador coloque o yogurte, o leite, o leite condensado, a colher de suco de morango, o queijo minas picado....Bater bem esse ingredientes e juntar a geléia de morangos + a gelatina dissolvida.Continuar batendo até homogeneizar tudo bem...

Dica : Como havia uns morangos de sobra, uns 3 ou 4 coloquei-os para bater também...Mas é opcional...

Despeje nas tacinhas...cubra com um pouco da geléia de morangos e salpique com a castanha de caju para finalizar...

Geléia de Brilho de Morangos (uma receita pequena)

Ingredientes
3 colheres (sopa) de açúcar
1/2 copo de água
1 colher (sopa) de gelatina de morango (eu usei gelatina sem sabor da cor vermelha..era o que tinha...e também tinha suco de morango em pó, usei 1 colher também)
1 colher (chá) de amido de milho

Preparo
Aqueça metade da água, retire do fogo e dissolva aí a gelatina (eu dissolvi a sem sabor, vermelha)...junte o açúcar, de novo no fogo, mexendo...Por conta, dissolvi também aí 1 colher (sopa) de suco de morango, fora do fogo...`A parte usei a outra metade da água para diluir o amido e juntei à mistura da gelatina...e levei a ferver até dar uma leve, um pouco só mesmo engrossada...( depois de fria ela engrossa muito...) desligue e deixe esfriar...Use essa Geléia de preferência morna, pincelando as frutas ou mesmo fazendo uma decoração vermelha no prato...como esse de hoje...

OBS : Há muitas maneiras de se fazer Geléia de Brilho de Morangos...Depende do que você tem em casa...Como usei a gelatina sem sabor, cor vermelha, usei também 1 colher (sopa) de suco de morango (eu já tinha) para dar o sabor...Se quiser somente um visual bonito, vermelho... não precisa colocar o suco (ficaria somente uma Geléia de Brilho Vermelha...)...Ou...se tiver somente o suco de morango e não a gelatina morango e nem a gelatina sem sabor, vermelha...também dá pra se fazer...usando a receita acima...

veja o realce da Geléia de Brilho Vermelha na decoração do prato e nas frutas...acho imprescindível....

Percebam a textura que fica....de corte...mas macio e super saboroso...lembrando muito o Petit Suisse daquela marca ...e olhe que o pessoal aqui disse que ficou melhor ainda..!!!.rssss....mais encorpada...aquela mais líquida...Mas, deixemos a concorrente de lado...rssss..e falemos da nossa...ahhhh...ia me esquecendo um detalhe importante...Essa mousse ficou muito light...quase diet...!!!...não usei creme de leite, um grande ganho...e você pode substituir açúcar por adoçante em casos de alguém com problemas com o açúcar...De qualquer forma sendo light já está de bom tamanho...receita super testada e aprovada por tantos quanto a saborearam...ultimamente ando adorando 'brincar' com ingredientes tendo como principal o...Morango...!!!!...Façam, mas dobrem a receita...!!!..A aceitação vai ser geral...beijossss...

Suco de Milho Verde...!!!

Oi gente..!!!..com esse calorzinho um suco sempre será bem-vindo...e aquele Suco do Milho Verde então...!!!...Super da hora...Nunca havia experimentado, apesar de sempre ver nos cardápios de casas de sucos ou lanchonetes...e como sempre resolvendo bisar os já conhecidos suco de maracujá, ou suco de morango ou...de uva...depois que tive uma decepçãozinha com aqueles mais exóticos... rssss...Mas, eis que surge uma receita na Band e me pareceu muito suculenta...cremosa e não resisti....nada mais nada menos que esse que vos falo...Suco de Milho Verde ou se quiserem, Suco de Curau...!!!...esse nome por minha conta, uma vez que segue os passos de um curau...Vejamos a receita...muito simples...

Ingredientes

5 espigas de milho verde cortadas em grãos (escolha os mais maduros e bem granados)
açúcar a gosto ou leite condensado (preferi o açúcar mesmo para não tirar o sabor do milho)
1 litro de água (ou 4 copos de água)...Olha o copo medidor, excelente para esses casos...!!!
1 xícara (chá) de leite em pó (usei o desnatado)
pedras de gelo a gosto ou água gelada

Preparo

Bata o milho com a água no liquidificador.Passe pela peneira e leve ao fogo para engrossar junto com o açúcar....como se fosse um curau...Uma vez fervido desligue e deixe esfriar...Depois bata com o leite em pó e se necessário use as pedras de gelo para afinar o suco e deixá-lo com a consistência desejada...se não quiser muito gelado use somente água gelada a gosto...

Dica : Se gostar polvilhe por cima canela em pó...eu fiz e aprovei...Nota 10...!!!

Rendimento : Dependendo do milho, mais maduro ou não...uns 3 a 4 copos grandes...

Realmente um suco bem cremoso...o leite em pó ajuda nessa cremosidade...e o sabor do milho verde nós todos já conhecemos, ao saborearmos um curau ou bolo de milho...Um prato cheio para os amantes do milho e suas DELÍCIAS...!!!!!!!...e ainda bem geladinho...!!!...Hummmmmmm... muito melhor que curau ainda...Duvida...???...Então corra ao supermercado e compre uma bandeja de milho verde e deixe pronto na geladeira...sua família vai Amarrrrrrrrrrrr.....!!!!!!!...Beijosssss...